Fueron creadas en el Centro INTI-Agroalimentos por el equipo de trabajo de la Coordinación de Procesos Industriales e Innovación Tecnológica.
Los amantes del buen comer deberán esperar hasta nuevo aviso. No aclararon los motivos de la suspensión.
Los amantes del buen comer deberán esperar hasta nuevo aviso. No aclararon los motivos de la suspensión.
Séptima Gran Malbec 2009 estuvo más de treinta y séis meses en botella antes de salir al mercado. ¿Cuánto vale una botella?
Los amantes del buen comer podrán disfrutar de la segunda edición del Festival Abunda. Esperan a 50 mil personas.
Animados por el potencial de la Argentina, los responsables del Grupo líder de cava Freixenet y vinos tranquilos españoles decidieron poner en marcha su Proyecto Cono Sur. Conocé parte de su portfolio.
Delicias y sabores, la investigación de la socióloga Andrea Matallana profundiza en la figura mítica de la reina de las cocinas argentinas entre los años 30 y 70.
Martín Paruccia es un chef cordobés referente en cocina molecular y plantea llevar nuestros platos emblemáticos a los tubos de ensayo.
La tercera edición de la Fiesta de la Cerveza Artesanal Neuquina arranca el sábado 21 con las participación de elaboradores de toda la región.
Consumido en todo el país, al chocolate de Bariloche le llegó un justo reconocimiento. Conocé cómo surgió este proyecto.
Un programa pone en valor y rescata sus platos. La historia de su gastronomíacomienza antes de la colonización y muchos de esos sabores primitivos aún se conservan.
Logró crear una línea de bomboneria salada. Su libro ADN Chocolate fue premiado como uno de los mejores del mundo. Conocé la historia de esta bióloga que quiere cambiar nuestra forma de ver y sentir el chocolate.
Es una iniciativa de la Defensoría del Pueblo de la ciudad feliz: juntó bartenders y nutricionistas para ofrecer una carta de tragos saludables.
El rionegrino Emiliano Schobert recibió una mención especial en el certamen de cocina más importante del mundo para el cual tardó diez años en clasificar.
En épocas de altas temperaturas, una opción saludable y sabrosa para evitar las calorías del helado tradicional y refrescarse con el té. Mirá cómo se hace.
La legendaria, crocante y ligera porción de pizza a la piedra se luce por estos días de calor. Secretos de una masa hecha con distintos fuegos. Recomendaciones.
Empieza hoy y se extenderá todo el fin de semana.
Con igual cantidad de proteínas que el bife, pero sin carne, con más omegas que el salmón, calcio, antioxidantes y vitamina B, los científicos de Beyond Meat parecen haber encontrado un alimento sabroso sin las contrapartes calóricas y medioambientales.
La cebolla es un ingrediente básico de recetas de todas las regiones; el único ingrediente verdaderamente global. China e India dominan la producción y el consumo: representan cerca del 45% de la producción mundial de más de 70 millones de toneladas por año.
De la mano del vino y los buenos paisajes de montaña, muchos emprendimientos que aparecieron en otras épocas y no tuvieron buenas experiencias, hoy se animan a darse una lavada de cara y volver a abrir sus puertas.
