Viernes 9 de Junio de 2017
Investigadores del Conicet-Rosario desarrollaron una leche de vaca, rica en calcio y reducida en lactosa, a través de un método natural y económico que utiliza cáscara de huevo y un conjunto de microorganismos llamados kéfir, alimento milenario procedente del Cáucaso, similar al yogur. Los científicos del Conicet-Rosario, que lidera el doctor Alfredo Rigalli, director del […]
